Istrien: die grüne Halbinsel Kroatiens

Istrien bietet natürliche Schönheit, Kulturdenkmäler und gastronomische Köstlichkeiten. Die Halbinsel, umgeben von der Adria, besticht durch eine spektakuläre Naturkulisse mit einer überraschenden Vielfalt: eine der atemberaubendsten Mittelmeerküsten mit glasklarem Wasser, wilden Buchten und hunderten von kleinen Inseln. Nicht nur Seglern und Wassersport-Fans geht hier das Herz auf - auch Radsportler und Reiterfreunde kommen im bergigen Hinterland auf ihre Kosten. 

Mit durchschnittlich 2.388 Sonnenstunden pro Jahr ist Istrien ein beliebtes Ganzjahresziel und durch seine Lage schnell und bequem mit dem Auto zu erreichen. Wein, Olivenöl, Trüffel, Prsut und Käse – Gourmets freuen sich über kulinarische Highlights: Laut dem renommierten Olivenführer Flos Olei, zählt Istrien zu den besten Olivenölregionen der Welt. Die Produzenten Chiavalon und Ipsa gehören zu den Favoriten vieler Besucher.

Dank des perfekten Klimas und mindestens vier Bodenarten bringt Istrien auch eine Vielfalt spannender Weine hervor. Allen voran die v.a. in Istrien angebauten Trauben Malvazija und Teran. Ein Tagesausflug auf die Weingüter der nördlichen Region lässt sich hervorragend mit einem Besuch in Motovun oder Groznijan verbinden. Zu den empfehlenswerten Weingütern zählen: Kozlovic, Meneghetti, Cuj, Matosevic, Kabola oder Benvenuti. Ein Lunch neben den Weinbergen in den "Konobas" von Stari Podrum oder Rino bildet den kulinarischen Höhepunkt. Ein Gericht mit frisch gehobelten Trüffeln darf dabei nicht fehlen.

Die Trüffel sind eine der großen Schätze Istriens. Istrische Trüffel sind aufgrund ihres außergewöhnlichen Geruchs und Geschmacks eine Besonderheit. Sie wachsen im Herzen der Halbinsel, in den frischen Wäldern von Buzet. Begleiten Sie die Besitzer auf eine Trüffeljagd in den Wäldern und genießen Sie im Anschluss eine frische "Fritaja" mit Trüffeln.

Unbedingt probieren sollten man den istrischen Pršut – der Trockenschinken ist eine ausgewiesene Spezialität des Landes. Hochwertige Rohstoffe und die über Monate per Hand eingeriebenen heimischen Kräuter geben ihm seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack. Der Schinken trocknet bei Bora-Wind und reift anschließend 18 Monate in besonderen Kellern. Die Pršutana Jelenić in Sveti Petar u Sumi liegt nur eine kurze Autofahrt von CASA CONTE ISTRIA entfernt. Ein paar Minuten weiter findet man auch die Käserei Latus – der Trüffelkäse Latufino oder der über 1 Jahr gereifte Veli Joze sind eine absolute Köstlichkeit.